Ponudba hladnih, toplih in glavnih mesnih jedi, izbor vin iz kraškega vinorodnega okoliša, poslovni prostori za seminarske in kulturne dejavnosti, možnost postrežbe za zaključene družbe, enoteka z bogatim izborom vin. 

Restavracija:

- kraški pršut z olivami
- mešani narezek z zelenjavo
- kozji in kravji sir
- dnevne mineštre
- domači rezanci
- njoki z zajcem
- zelenjavna in mesna lasagna
- polnjeni telečji zvitki
- goveji file po kraško
- krompir na žaru
- sezonske sladice in sadje
- dnevni meniji
- navdih kuharja

Enoteka:

- v kleti Štanjelskega gradu
- vina kraških vinarjev

- vodena degustacija sommeliera
- sama degustacija do 100 obiskovalcev
- priporočljiva predhodna najava
 

Konferenčni turizem:

- konfererenčni prostori za konferečne dejavnosti (konference, seminarji, posveti..)

- kvadratni stolp je bil leta 2001 obnovljen in je primeren za razstave ter sestanke
 

- ribje jedi

- mesne jedi

- morski sadeži

- rižote

- testenine

- solate

- sladice

- ...